ベルギー産スイートチョコと純生クリームをムース状に合わせて作ったクリームで、間に苺のスライスを挟んでサンドしたデコレーションケーキです。相性のよい季節の果物と一緒に華やかなフルーツ飾りが人気です。

アーモンドクリームと一緒に焼きこんだタルトとカスタードクリームの２層を土台に、ビタミン豊富な季節の果物を一緒にお楽しみいただけます。